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La historia de la Panadería Mexicana 😋

Hola Zacatlanpor Hola Zacatlan  in comida , entretenimiento , La historia de la PanaderĂ­a Mexicana , la parisiana , pan mexicano , zacatlĂĄn 0 comments
La historia de la Panadería Mexicana 😋


¡El paaaaaan...!

El pan es muy importante en la gastronomĂ­a mexicana, siendo ademĂĄs parte del desarrollo artesanal y empresarial de muchos zacatecos. Un claro ejemplo es La Parisiana, ese olor a pan reciĂŠn hecho no dejarĂĄ pensar en otra cosa que no sea en disfrutar de una pieza de pan hecha por manos artesanas y llena de sabor. 

Algunos sabores de la reposterĂ­a ya estaban presentes desde la prehistoria, pero no fue hasta la Colonia, que comenzĂł a tomar forma, pues fueron los espaĂąoles quienes enseĂąaron a los indĂ­genas a elaborar pan de trigo. 

Desde tiempos prehispĂĄnicos, ya se hacĂ­an tortitas de maĂ­z como ofrendas, tambiĂŠn para pedida de mano y objetos de homenaje. Era en el mes de mayo cuando se hacĂ­an estas ofrendas a los dioses, al dios TlĂĄloc le hacĂ­an una ofrenda con panes de harina de amaranto revuelta con miel. 

En la ĂŠpoca colonial ya se elaboraba pan de sal, birote y pambazos, y otros dulces como los condes y banderillas estilo francĂŠs, y los repartidores salĂ­an a ofrecer el pan en una canasta sobre la cabeza.


En el Porfiriato, la pastelerĂ­a francesa reinaba entre los parroquianos de la Ciudad de MĂŠxico, y para los aĂąos veinte, en el resto de la RepĂşblica, los panaderos comenzaron a vender pan con un peculiar grito: "¡Gorditas de cuajadaaaa! ¡No compraraaaaan polvoroneeees!"

Pasando el tiempo la panaderĂ­a evolucionĂł bastante y en las panaderĂ­as podĂ­as encontrar bolillo, telera, pambazo, ojos de concha, poblanas, chalupas, orejas, magdalenas, conchas, trenzados etc...

Hoy en dĂ­a, MĂŠxico es el paĂ­s con mayor variedad en pan dulce a nivel mundial, con un estimado de 750 a 1000 panes diferentes. En ZacatlĂĄn, hay una panaderĂ­a donde podrĂĄs encontrar el mĂĄs delicioso y esponjoso  pan reciĂŠn hecho, te estamos hablando de La Parisiana, donde deleitarĂĄn a tu paladar con el tradicional pan mexicano. ¿QuĂŠ esperas? Corre a La Parisiana y endulza tu dĂ­a. 

Nota patrocinada por La Parisiana
UbicaciĂłn: Calle NicolĂĄs Bravo No.15 Col. Centro, ZacatlĂĄn
TelĂŠfono:  797 975 1526 



Fuente: mexicodesconocido.com.mx
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