Para todo mal un Mezcal y para todo bien... También
¿Por qué el mezcal no produce resaca?
El mezcal artesanal ademas de tener un sabor suave no produce resaca, debido a los componentes hacen que la bebida comience a procesarse desde que entra al contacto con la boca, todas las bebidas alcohólicas son monosacáridas , por lo que al entrar al cuerpo pasan por el hígado, el cual se encarga de deshacerse de ellos y esto provoca la resaca, sin embargo el mezcal al ser polisacárido comienza a procesarse desde la boca, lo que hace que su transformación más rápida y no ocasiona la resaca o al menos no tan fuerte.
Estas propiedades pueden depender de la región, el tratamiento térmico, agave y almacenamiento, lo que influye en su olor, aroma y sabor por lo que pueden variar los síntomas después de su consumo.
Estados Unidos que se dedica a realizar estudios científicos y sensoriales de cervezas, vinos y alcoholes superiores consideraron al mezcal como una de las bebidas alcohólicas más “puras”.
Obviamente, en Zacatlán podrás encontrar Mezcal y ese lugar ese Agave que además de tener una gran variedades de mezcal encontrarás otras bebidas como: pulque, curados, cerveza y una infinidad, así como de alimentos, que están buenísimos,
¿Dónde?
José Dolores Pérez 1, altos. (Esquina Nicolás Bravo) Justo en el Centro de Zacatlán, a un costado del Palacio Municipal.
Tel: 7979754949
Publicar un comentario